Svamplycka med GI - Fisk i ugn.

Nu drar snart älgjakten igång runt Dalarna och det var dags för helgpromenad i skogarna. Jag tog bilen med vänner och åkte mot skogen för att hitta det sista guldet innan kylan och älgarna tar över skogen. (eller skall man säga jägarna)

Väl framme i skogen hittade vi alla en massa svamp....

Här är en bild på några av svamparna.

Resultatet blev ca 10 liter svamp som jag nu har rensat.

Dags för kvällens recept:

GI- Skaldjur och Fisk i ugn.

Du behöver:

Fisk i lagom bitar / lax eller annan fisk du föredrar. Skaldjur. (kan uteslutat)

Lite grönsaker. Välj dem du föredrar.

Rensade kantareller.

1 lök

Kryddor och salt.

Långpanna.

Lägg lite olja i långpannan med fisken och skaldjuren.

Bryn svamp och lök. Tillsätt kryddor och Creme Fraishe.

Häll över på fisken / skaldjuren.

Strö över god riven ost.

In i ugnen på ca 175 grader i 45 min. Kolla ugnen så att det inte bränns.

Serveras med en god dryck och lite sallad.

Smaklig måltid.

Jimmy på lördagshumör.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vänner därute, jag är ledsen. Men jag kommer nu att återgå till min gamla blogg utan reklam men med ny adress   http://jimmysaventyr.blogspot.com/ ...

Äntligen har jag fått möjlighet att baka tjockbulla i en vedeldad bakugn.   Tjockbullar - tjockbulla, är en slags bakverk som bakas med sirap, potatis, anis och fänkål.  Den kan till form liknas vid en tjock pannkaka. Den är vanligare i Dalarna ä...

Hej vänner! Det var ett tag sen jag skrev här på bloggen. Senast var min härliga resa till Barcelona. Men det har hänt mycket den senaste tiden.   Så här kommer en liten uppdatering   Bredband Skaffa aldrig bredband hos levrantören Bahnho...

Om du  någon gång har funderat på att resa ut i Europa, kan jag tipsa om Barcelona. Med 3 timmars flyg tar du dig till en av europas hetaste städer just nu. I barcelona ligger nästan allt inom gång avstånd. Du kan shoppa, besöka museum under dagen fö...

I helgen har jag haft besök av farmor från Göteborg tillsammans med släktingar från Västergötland. Farmor sa att det var över 50 år sen hon passerade Dalarna så nu var det dags att visa upp Dalarna under några dagar.   Måste bara säga att Farmor ...