Nu har Aaron och Merceds fått prova att åka skidor för första gången i Sverige.

Dem kommer från Costa Rica och har aldrig sett snö eller skidor, bara på TV.

Idag tog vi på oss skidorna. Jag själv ville visa att jag kunde, men storleken på skorna gjorde att det gjorde ont. Vanligtvis har jag 44 men idag tvingade jag i fötterna i ett par 40 skor.

Aaron var jätteduktig, nu skall vi bara testa långfärdsskridskor och slalom om vi hinner.

Jimmy på tur i Falun.

Även denna vinter blev det en härlig tur runt Siljan. Start i Falun med bilen mot Orsa, Grönklitt björnpark.

Där fick vi se när dem matade järvarna och vargarna. Höjdpunkten var när isbjörnarna showade för oss. 5 minus ute och solen värmde skönt mot våra kinder.

Hemfärden gick via Vasaloppsmålet i Mora och en sväng till Nusnäs för att se Dalahäst tillverkning.

Här kommer lite bilder från dagens trip.

Jimmy på tur i en bil nära dig.

sprider budskapet vidare 

en otroligt beskrivande bild som visar ett trasigt Japan i enorm kris. Greg Melander som tecknat bilden vädjar i sin blogg att Hjälpa Japan via en hjälporganisation man har förtroende för. 

Många bäckar små blir en stor Å.

När man flyttar till Falun dröjer det inte länge innan man vet vem Fetmats var. Först trodde jag att det var en gruvsägen. Men han har funnits och ligger begravd på St Kopparbergs kyrkogård. 

Jag tog med mig några gäster från Costa Rica för att bestiga tornet i kyrkan och berättade om Fetmats.

Fet-Mats (Mats Israelsson) var en gruvdräng som förolyckades i Falu gruva i Falun. Han föddes i Svärdsjö och Boda by som den yngsta sonen till Israel Kelsson. Fadern dör under Mats barnaår och den äldsta brodern får ansvara för familjen. År 1719 upptäckte gruvarbetare en död man i ett vattenfyllt schakt i en del av gruvan som inte använts på länge. Mannen verkade inte ha varit död en längre tid, detta var ett mysterium eftersom ingen person saknades.

Då kroppen visades upp kände en kvinna vid namn Margareta Olsdotter igen den som hennes trolovade som försvunnit i mars 1677, 42 år tidigare. Fet-Mats hade bevarats av den naturligt förekommande kopparvitriolen i gruvan.Kroppen ställdes ut i en glasmonter i Stora Kopparberget i 30 år för att sedan begravas i Kopparbergs kyrka den 21 december, 1749.

Under omläggning av golvet i början av 1860-talet hittades resterna av Fet-Mats och han ställdes åter ut i en glasmonter tills han 1930 slutligen begravdes på kyrkogården.

Jimmy på nya historiska vandringar i Falun

Nu riktigt känns det i luften att våren är på väg till Falun och Dalarna.

Det är härligt att vara ut i solen och den värmer. 

För att det skall kallas för vår måste sju dygn med ett medel över nollan att vintern är besegrad. Detta har inte inträffat i Falun ännu men det är häligt att vara ute i vintervädret. Men snart är vi där....

Här lite härliga bilder från Falun och i min omgivning.

Vy över Runn vid Roxnäs udde.    

Roxnäs udde i Falun.

Jimmy ute på isen.

Fika utomhus.

Hoppbackarna i Falun.

Hoppbackarna i Falun.

Hoppbackarna i Falun.

Jimmy njuter av solen.

Tänkte att det vore lite kul att skriva lite om vin och matträtter.

Från min tid i Frankrike har jag uppskattat att dricka gott vin och lärt mig lite hur jag kan välja vin efter matträtt. Här kommer lite tips från Lördagens middag med vänner. Obs maten är svensk denna gång men snart kommer mina franska tips.

Ett hett tips är Britt Karlsson som är vinkännare i Frankrike. Här finns förslag på viner och recept.

Hemsida: http://www.bkwine.com/

Förrätt

Det fick bli Toast Skagen på eget vis. Vill man inte använda löjrom finns lite billigare variant med stenbitsrom.

Vinförslag:Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut (nr7685)

Varmrätt

Lax i ugn med potatis och vitvin sås.

Vinförslag: Petis Chablis, Domaine Sainte Claire (nr5588) 

99 kr på Systembolaget. / Kostar ca 7 € i Frankrike.

Dessert

Till dessert valde vi att göra Cremé Brule och Italiensk Pannacotta.

Bäst är om man gör dessa själv. Här hemma i Sverige finns mixblandningar men bäst resultat är att göra själv.

Här kommer en enkel variant på Pannacotta:

Tillagning: 

1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp grädde, socker, vaniljstång med vaniljfrön, kanelstång och krossade kardemummakärnor (självklart kan någon eller några av kryddorna uteslutas efter smak).

2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av. 

3. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl i ett par timmar eller tills pannacottan har stelnat. Stjälp upp pannacottan (eller servera direkt ur glasen) innan gästerna kommer och förvara dem i kyl. Ibland måste man doppa skålarna i lite varmt vatten för att pannacottan ska släppa. Men de skall bara doppas snabbt, annars kan de förlora formen.

Garnera med hallon, eller en sås gjord på bär

Vinförslag: Boulard Calvados Hors d´Age (nr246) Dyr kostar ca 479 kr i Sverige.

Bon Appétit tills vi ses igen.

Jimmy på matäventyr.